Baget

Kemikli, derili piliç budak kesimi. Yağlı dokusu sayesinde pişirme sırasında kuruma yapmaz ve saftan ayrılan lokum kıvamında bir et sunar.

Baget, but grubunun en bilinen formudur; ızgara, fırın ve haşlama dahil her pişirme yöntemine uyum sağlar.